?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Никогда не навязываю свое мнение, но высказать его - любимое дело. Например, по поводу палеодиеты, которая становится все более популярной в США. Вы что-то знаете об этой системе? Я не раз слышала, но толком не разбиралась.
Поэтому когда мне предложили написать рецензию на книгу о здоровом питании, написанную ее приверженцами, искренне заинтересовалась. В ней оказался затронут ряд вопросов, которые во многом перекликаются с моими размышлениями.



рецензияCollapse )

Comments

( 193 comments — Leave a comment )
Page 3 of 3
<<[1] [2] [3] >>
(no subject) - zaya_zolotaya - Jun. 14th, 2013 02:39 pm (UTC) - Expand
tastydiet
Jun. 15th, 2013 03:24 am (UTC)
Определенная логика в этом есть, хотя и с чем поспорить тоже
(Deleted comment)
tastydiet
Jun. 15th, 2013 03:23 am (UTC)
Я не уважаемый диетолог, но тоже этого мнения придерживаюсь)
tiffany_fold
Jun. 14th, 2013 06:54 pm (UTC)
Нет - я пас!

Недавно осилила книгу Валяевой Ольги, где написано о режиме питания по ведам... собираюсь с духом у себя в блоге написать свои размышления и там будет много критического... Ну, нельзя же взять, и исключать продукты по какой-то их относительной вредности (назову это так), ведь если часть продуктов явно вредна (чипсы и кока-кола, как яркий пример), то множество других - совершенно нельзя однозначно записать в то, что не надо кушать.

Читать что-то подобное - точно не осилю. Соня, мне хватило вашей рецензии. Спасибо - просветили!!
tastydiet
Jun. 15th, 2013 03:22 am (UTC)
Согласна - просто вычеркивать что-то одним махом для всех и вся, и в то же время соответственно что-то другое всем прописывать не корректно!
radchenko_anna
Jun. 14th, 2013 07:11 pm (UTC)
Прочла тебя, а книгу увы некогда читать! Хороших выходных Сонечка!
tastydiet
Jun. 15th, 2013 03:21 am (UTC)
Во Львов едем на джазовый фестиваль)
Взаимно!
frau_egoistka
Jun. 14th, 2013 07:32 pm (UTC)
Есть еще упрощенная версия этой диеты, так называемая "Диета Иисуса". Вобщем, есть можно только то, что бы ел он сам))) В принципе все то же, что и на картинке. Но, включая хлеб.
tastydiet
Jun. 15th, 2013 03:20 am (UTC)
К диетам уже и Иисуса приплели..
nastenka_mt21
Jun. 15th, 2013 03:01 am (UTC)
Недавно слушала tedtalk как раз про эту диету http://tedxtalks.ted.com/video/Debunking-the-Paleo-Diet-Christ, только он на английском. Мне кажется, вам будет интересно ;)
tastydiet
Jun. 15th, 2013 03:27 am (UTC)
Попробую понять) Спасибо!
olinkau
Jun. 15th, 2013 06:01 am (UTC)
Извините может не в тему, но просто интересно Ваше мнение. А как вы относитесь к книге Дэвида Хибера - Шейпинг Диета?
tastydiet
Jun. 16th, 2013 02:27 pm (UTC)
Я ее не читала и даже не слышала.. А если возможно коротко, в чем суть этой их диеты?
chudosveta51
Jun. 15th, 2013 02:08 pm (UTC)
Хлеб, кукурузу и сахар налево перенести и все гуд будет. Я так и ем. Всякие шоколадки и чипсы редко. Еще не понимаю, чем подсолнечное масло плохо? Можно подумать мы его литрами пьем))) Максимум салат заправляем и жарим на нем иногда)) Я вот оливковое, которое все нахваливают, на дух не переношу... А льняное просто не пробовала, как и кокосовое))
tastydiet
Jun. 16th, 2013 02:25 pm (UTC)
"все гуд", насколько я поняла, это в том смысле, как ты привыкла есть?)
(no subject) - chudosveta51 - Jun. 16th, 2013 02:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - Jun. 16th, 2013 04:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - chudosveta51 - Jun. 16th, 2013 06:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - Jun. 16th, 2013 09:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - chudosveta51 - Jun. 16th, 2013 09:57 pm (UTC) - Expand
mucker
Jun. 15th, 2013 08:08 pm (UTC)
уже в который раз втсалкиваюсь с тем, что молочка не рекомендуется в диетах. причём один раз была персональная рекомендация ( а я очень люблю молочку) хотелось бы узнать чем вредны молочные продукты?
спасибо.
tastydiet
Jun. 16th, 2013 02:23 pm (UTC)
Я вот сама хотела бы месяц продержаться без молочных продуктов и попробовать наблюдать, улучшится ли самочувствие, стабильность веса, общее количество потребляемой еды..
Теоретические некоторые предположения в отношении молочных продуктов есть у меня в посте за прошлую пятницу, который называется "шах и мат".
(no subject) - mucker - Jun. 16th, 2013 03:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - Jun. 16th, 2013 04:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mucker - Jun. 16th, 2013 05:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - Jun. 16th, 2013 05:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mucker - Jun. 16th, 2013 08:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - Jun. 16th, 2013 09:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mucker - Jun. 17th, 2013 05:39 am (UTC) - Expand
kata_m
Jun. 16th, 2013 08:47 am (UTC)
если честно, не представляю как можно отказаться от злаков, я ем все , так же жить не могу без молочных продуктов- молоко, творог, сыр, йогурт, кефир...
tastydiet
Jun. 16th, 2013 02:20 pm (UTC)
Мне кажется, нет ни одного человека, который ест "все". У всех свои предпочтения, конечно, разница есть в ширине ассортимента, так сказать, и, еще важнее, подоплеки нашего выбора - вкус, привычка, фактическое наличие или теоретически обоснованное решение.
(no subject) - kata_m - Jun. 16th, 2013 07:12 pm (UTC) - Expand
yummy_kitchen
Jun. 16th, 2013 01:42 pm (UTC)
Сонь, первый раз слышу про палеодиету! Я диеты вообще не приемлю (если только того не требует врач), я считаю, главное - это умеренное питание, маложирные молочные продукты, нежирное мясо, овощи, фрукты (тоже умеренно)))), хотя летом порой сложно остановиться с ягодами и фруктами))
tastydiet
Jun. 16th, 2013 02:16 pm (UTC)
Юля, если объективно, перечисленное тобой тоже диета) У нас как-то разделяют понятия "правильное питание" и "диета", причем первое всегда с положительным смыслом, а второе с негативным, но это одно и то же. Разновидности отличаются, конечно, в зависимости от поставленных целей. Проблема в том, что абсолютно и неоспоримо "правильного" не существует. Сколько людей, столько и мнений и столько же правильных ответов.
(no subject) - yummy_kitchen - Jun. 17th, 2013 07:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - Jun. 17th, 2013 08:38 am (UTC) - Expand
mint_valerianka
Jun. 16th, 2013 07:18 pm (UTC)
Как адепт этой "диеты" (я бы сказала правильнее выражаться - стиля питания, образа питания, рациона) вставлю свои пять копеек)
Во-первых касательно картинки - бананы, ананасы и другие фрукты не запрещаются в палео диете. Различные авторитеты имеют разные мнения насчет молочки - кто-то вообще не рекомендует, кто-то рекомендует безлактозное, кто-то делает акцент на том, что должно быть непастеризованное, то есть сырое, raw, и в таком случае у многих отпадает аллергия и плохая реакция, все усваивается. И уж точно не запрещаются орехи. Другой вопрос об аллергичности каждого конкретного человека - так, орехи являются аллергенной пищей, кокос, шоколад/какао тоже, а также яйца. Если на что-то есть аллергия, никакой адекватный человек не будет советовать это употреблять. Вот и все.
Насчет того, почему льняное масло многими авторитетами палео диеты считается запрещенным продуктом - это потому, что оно является сильно обработанным в промышленных условиях, а если продукт был подвержен сильной промышленной обработке, то такой продукт не рекомендуется по палео.
Насчет того, что авторы этой книги не относят палео к низкоуглеводной диете - все-таки изначально палео диета выросла из специфической углеводной диеты, разработанной для людей с проблемами пищеварения и аутоимунными заболеваниями, и в ней как раз ограничиваются углеводы до 50-150 грамм в день, а энергию предлагается получать из полезных жиров - авокадо, кокос и его производные, оливковое масло, ги, жирная морская рыба, орехи. Не встречала, чтобы кто-то из палео авторитетов советовал употреблять овощи килограммами - упор обычно на белках в каждый прием пищи + ограниченно углеводы в виде овощей-ягод-фруктов+полезные жиры обязательно для энергии.
Данную книгу не читала, после прочтения рецензии не горю желанием прочитать, ибо кажется, есть гораздо больше вызывающие доверия палео источники - Крисс Крессер, Роб Вульф и многие другие ученые, химики, врачи, диетологи, имеющие профессиональное образование и знающие, о чем пишут не понаслышке. Кстати, интересен вопрос, есть ли у авторов книги соответствующее образование? Уверена, что должно быть какое-то, иначе бы не писали про такие вопросы как гормоны, но интересно, какое именно?
Если интересны вопросы воздействия зерновых на организм человека, советую к прочтению книгу Diane Sanfilippo - Practical Paleo. На пальцах, предельно понятно для обычного человека, объясняются сложные вещи такие как антинутриенты, работа внутренних систем человека и как все в нашем организме связано - мозги, ЖКТ, эмоции, физическое состояние, а также есть около 120 несложных рецептов и около 10 планов питания для людей с различными проблемами по здоровью (30-days meal plan). Эта книга является New York Times Bestseller, что о многом говорит.
tastydiet
Jun. 16th, 2013 07:42 pm (UTC)
Просто для меня 150 г углеводов - это очень много, а не ограничение. Даже 100 как набрать, если в овощах порядка 4-5-6 на 100 г... Ну а 50 это таки объективно мало для нормального человека. Они тоже не пишут, что "ешьте килограммами", просто варианта другого нет.
Насчет образования, я точно не помню, что-то они писали, наверное.. Какое-то есть. Картинка не их, кстати.

Очень странно по поводу серьезной промышленной обработки льняного масла, я покупаю сыродавленное и оно точно ничем не больше обработанное любого кокосового.


Вообще копнула сейчас насчет антинутриентов и как-то мне так плохо стало. Пока надо все это переварить.
(no subject) - mint_valerianka - Jun. 16th, 2013 11:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mint_valerianka - Jun. 16th, 2013 11:46 pm (UTC) - Expand
Page 3 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 193 comments — Leave a comment )