?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Воодушевленная рецептом крекеров cook_inspire, я немного изменила его под себя, приготовив еще более диетическую версию.
Я редко ем даже такую выпечку, возможно, именно поэтому на мой необъективный вкус получилось просто восхитительно.
  

Исходный рецепт смотреть в delicious_diet
Я использовала овсяную муку и ржаную крупку. Масло заменила на яблочное пюре. Долго решала, какой вкус мне хочется - тмин, имбирь или, может, розмарин. В результате сделала сладкими... стевиозид , ванилин, корица.
Тесто у меня не замесилось, конечно же, но руками лепилось без особых проблем. Испеклось за 30 минут при 170 градусах.
Вместе с чаем на агаре (чтобы совсем уж снизить ГИ) было очень вкусно и совершенно диетично. Через час оказалось, что холодными они еще вкуснее.

Comments

( 13 comments — Leave a comment )
cook_inspire
Apr. 11th, 2011 08:56 am (UTC)
Получилось просто прекрасно! Я очень рада, что вы сделали:))
tastydiet
Apr. 11th, 2011 09:50 am (UTC)
Так приятно, спасибо!
broken_phone
Apr. 17th, 2011 05:56 pm (UTC)
Привет! Я Маша) Как-то случайно попала в твой блог и все, кажется я подсела)))
А не можешь подсказать в каких пропорциях все это чудо нужно замешивать? Особенно интересно количество стевиозида, поскольку ни разу его не использовала) А пока я пошла изучать полки магазинов в его поисках, хочу попробовать)
tastydiet
Apr. 17th, 2011 07:54 pm (UTC)
Привет! Очень рада, что кому-то это все интересно :))) Стевиозид на полках в магазинах мне еще не попадался, продукт довольно редкий. Более перспективно искать через интернет. Нужно его буквально на кончике ложки, приблизительно 1/8. Но это только в виде ориентира, очень индивидуально, сколько каждому нужно, чтобы добиться сладости без привкуса, который он имеет.
broken_phone
Apr. 19th, 2011 08:03 pm (UTC)
=))) Интересно-интересно)
Искала в интернете, но пока что-то не нашла магазинов, которые в Нижнем Новгороде продают стевиозид. А полки для диабетиков? Читала что он для них подходит...
tastydiet
Apr. 19th, 2011 11:37 pm (UTC)
Жаль, может быть искать возможность передать из Москвы или СПб. Для диабетиков все практически на фруктозе, изредка сорбите. Как я писала, худеющим эти сахарозаменители не подходят :(
broken_phone
Apr. 21st, 2011 08:05 pm (UTC)
Я откопаю! =))) Как найду отпишусь))) Хочу печенек, которые смогу лопать без зазрения совести)))
tastydiet
Apr. 22nd, 2011 12:20 am (UTC)
Я вот заказывала из Харькова, курьерской доставкой. Не только ведь печеньки, что угодно. В принципе решается вопрос сладкого!
broken_phone
Apr. 27th, 2011 08:33 am (UTC)
Сонь, есть вопрос. Спрашивала на нашем городском форуме где купить стевиозид. Вот что мне ответили:
"Стевиозид бывает разный по коэффициенту сладости. От сюда и цена на него пляшет. Тут Вам надо разобраться, что Вам нужно.
Мы предлагаем Вам стевиозид с коэффициентом сладости - 300. То есть, один килограмм стевиозида заменит 300 кг. сахара."

Собственно вопрос в том какой стевиозид стоит покупать?
tastydiet
Apr. 27th, 2011 09:13 am (UTC)
Если есть возможность, конечно, лучше брать дороже. Очевидно, выше степень обработки и должен быть менее выражен привкус. Нужно его ведь совсем немного, они не врут. Я за 3,5 года еще не допользовала 1 кг, при том что расходую его просто очень много.
shomova
Mar. 15th, 2012 07:31 am (UTC)
Сонь, а почему фруктозу нельзя? Я очень успешло худела по Монтиньяку, а он как раз предлагает сахар фруктозой заменять
tastydiet
Mar. 15th, 2012 07:41 am (UTC)
shomova
Mar. 15th, 2012 08:30 am (UTC)
спасибо, почитала!
( 13 comments — Leave a comment )