?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Все мы знаем главное правило покупок - читать этикетки. Но не всегда этого достаточно, да и не для всех продуктов в принципе актуально. Поэтому определенно есть смысл углубиться в тему.



Это для себя и для нас сделала Олеся Гиевская, автор-составитель новой замечательной книги Ешьте это, а не то, которая представляет собой настоящий гид по супермаркету.



Начинается книга с короткой «анатомии еды», основанной на подходе пирамиды питания в последнем ее видении, где базой являются фрукты и овощи, стоящие на одной ступени с цельнозерновыми продуктами, а молочным продуктам уделяется уже меньше места, чем считалось правильным ранее.
Автор не призывает категорически отказываться от каких-либо продуктов, но предлагает следить за количеством и частотой их потребления.

Далее следует еще более интересная «анатомия супермаркета». В ней раскрыты многие малоизвестные, но важные для покупателей нюансы работы магазинов продуктов. В частности, как именно нас провоцируют покупать незапланированные и совершенно ненужные товары, обращать внимание на конкретные торговые марки, подвохи с акциями и другое.
Особенное внимания уделяется и экологичности упаковки, что, к сожалению, только начинает привлекать внимание наших производителей в отличии от стран Западной Европы и Северной Америки.
Созвучна с моим мнением глава «цена калории», я тоже убеждена, что калория калории рознь в зависимости от конкретного источника ее получения.
Напоследок в этом разделе собраны правила грамотного покупателя, которые помогут тратить деньги с умом.

Основная часть книги - «Выбираем продукты». В ней для каждого из популярных продуктов раскрыты критерии определения качества, свежести и вкуса.
Мне особенно нравится формат книги: с большими яркими картинками, доступными и краткими объяснениями. Это не научный трактат, а практическое пособие, не составит никакого труда использовать его в своей ежедневной жизни.



Хотя я сама глубоко и давно изучаю эту тему, нашла немало нового для себя и важного. Например, что быстрозамороженные овощи и фрукты имеют сорта, которые должны быть указаны, сладкий перец надо выбирать без капелек внутри упаковки - влага плохо на него действует, а у моркови с пышной ботвой крупная и невкусная сердцевина.

Кроме всего перечисленного, автор предлагает и собственную подборку рецептов согласно своему видению сбалансированного, умеренного и разнообразного питания.

В конце книги "Ешьте это, а не то" Олеси Гиевской несколько приложений, в частности сроки хранения и календарь сезонности продуктов - важные данные для всех, кто следит за своим питанием.

Comments

( 79 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
gosh100
Feb. 10th, 2014 05:31 am (UTC)
А можно поинтересоваться - вам за этот обзор как-либо заплатили?
Уж больно похоже на джинсу.
tastydiet
Feb. 10th, 2014 07:02 am (UTC)
Можно)
Нет, если бы заплатили - была бы метка "реклама", я никогда этого не скрываю. Рецензии на книги иногда пишу, мне самой это интересно. Мне предоставляют книгу, а я пишу о своих впечатлениях.
(no subject) - gosh100 - Feb. 10th, 2014 07:17 am (UTC) - Expand
(no subject) - grumpy_pussy - Feb. 10th, 2014 08:29 am (UTC) - Expand
scriccollino
Feb. 10th, 2014 06:02 am (UTC)
Могу поспорить на счет апельсинов:))

И больше нравится подход, когда советуют покупать продукты сезонные и с меньшим радиусом доставки
tastydiet
Feb. 10th, 2014 07:04 am (UTC)
Этот совет в книге тоже есть) Я ведь не могла ее просто всю переписать!)

А что насчет апельсинов?
(no subject) - scriccollino - Feb. 10th, 2014 07:30 am (UTC) - Expand
(no subject) - krmaria - Feb. 10th, 2014 06:03 pm (UTC) - Expand
livejournal
Feb. 10th, 2014 06:34 am (UTC)
Здравствуйте!
Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
livejournal
Feb. 10th, 2014 06:34 am (UTC)
Вітаємо! Ваш запис потрапив у Рейтинг топ-25 популярних записів України!
За бажанням детальніше про рейтинги ви можете прочитати у розділі довідки.
finikova_malina
Feb. 10th, 2014 06:51 am (UTC)
Какие только бредовые книги не выпускают) Для кого?
Что за капельки внутри упаковки перца? Сладкий перец растет без упаковки, продается в основном тоже. Давно ли кто видел морковку с ботвой в супермаркете?
maziapa
Feb. 10th, 2014 06:56 am (UTC)
Я пару лет назад видела. И даже в суп эту ботву нарубила, потому что с деньгами было туго. Муж суп съел. Правда, я ему не говорила, из чего он ;)
(no subject) - tastydiet - Feb. 10th, 2014 07:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - madriatiko - Feb. 11th, 2014 05:08 am (UTC) - Expand
(Deleted comment)
gabriev_goury
Feb. 10th, 2014 10:31 am (UTC)
Выводы надо делать на основе анализа. А анализировать следует аргументированные данные и факты.

А все эти опыты и выводы могут быть такой чушью и ахинеей, что лучше всё-таки научиться анализировать и отличать аргументы от маркетинговой ахинеи и факты от религиозной чуши.
(Deleted comment)
(no subject) - gabriev_goury - Feb. 10th, 2014 05:59 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - gabriev_goury - Feb. 10th, 2014 07:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - eldoradoss - Feb. 10th, 2014 01:02 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - eldoradoss - Feb. 10th, 2014 01:15 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
hieroglyph_elle
Feb. 10th, 2014 07:05 am (UTC)
На картинке свити, а не помело :)
Книжку, наверное, подержать в руках, полистать :)

P.S. Сегодня первый учёбы, в пт занятия отменили :)
sl_on_iq
Feb. 10th, 2014 07:29 am (UTC)
На картинке свити, а не помело :

Вы наблюдательная. :)
(no subject) - hieroglyph_elle - Feb. 10th, 2014 09:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - gustaya_chelka - Feb. 10th, 2014 09:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - eldoradoss - Feb. 10th, 2014 01:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - Feb. 10th, 2014 04:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - hieroglyph_elle - Feb. 11th, 2014 04:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - Feb. 12th, 2014 05:07 am (UTC) - Expand
merryviktoriya
Feb. 10th, 2014 08:04 am (UTC)
ой, очень хотела бы такую книгу себе!)))

P.S. Сонь, спасибо за всю-всю ту поддержку)) я на 100% уже выбралась и ЖИВУ!)
eldoradoss
Feb. 10th, 2014 01:06 pm (UTC)
Вы начинающая хозяйка? Ну ок. А мама разве не может рассказать вам то же самое ?

Edited at 2014-02-10 01:14 pm (UTC)
(no subject) - tastydiet - Feb. 10th, 2014 04:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - merryviktoriya - Feb. 10th, 2014 05:07 pm (UTC) - Expand
marian_baidek
Feb. 10th, 2014 08:36 am (UTC)
А как можно отличить костлявый мандарин от хорошего?
schernov
Feb. 10th, 2014 08:56 am (UTC)
УЗИ сделать надо! )))
schernov
Feb. 10th, 2014 08:55 am (UTC)
В супермаркеты не хожу, а продукты обычно беру из холодильника (на кухне)! )))
hin67
Feb. 10th, 2014 08:59 am (UTC)
В советские времена видел книгу " У меня зазвонил телефон..."
она была о том как пользоваться этим чудом техники, форматом книжица была примерно 10 на 15 но страничек на 80.
на помню точно содержания , так некоторые фразы........ трубку надо брать мягким движением рук.... если после пятого гудка вам не ответили , то либо абонента нет на месте, либо не хотят отвечать.
а еще есть инструкция по пользованию туалетной бумагой
eldoradoss
Feb. 10th, 2014 01:07 pm (UTC)
Хахаха!!!
Лучший коммент)))
kostyay
Feb. 10th, 2014 09:31 am (UTC)
Вы женщина. Вы хоть сотню таких книжек прочитайте, но когда с вами приходишь в магазин, у вас сознание отключается, включается я даже не знаю что. Вообще, приходя в магазин, женщина должна дать наказ мужику и ждать возле кассы, смотреть что он купил, но пускать женщину по магазину.... Накупит всякого дерьма и съедобного и несъедобного.
palagia_da
Feb. 10th, 2014 09:47 am (UTC)
она наверное голодная женщина
(no subject) - katrinka10 - Feb. 10th, 2014 09:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - gabriev_goury - Feb. 10th, 2014 10:25 am (UTC) - Expand
palagia_da
Feb. 10th, 2014 09:47 am (UTC)
грейпфрут вызывает рак груди
gabriev_goury
Feb. 10th, 2014 10:32 am (UTC)
Про гмо есть чо?
gabriev_goury
Feb. 10th, 2014 10:34 am (UTC)
А вообще захожу я как-то раз в магаз, там лежат пироги с мясом. Читаю состоав: говядина, тесто, соль. Никаких наклеек про безгмо.

Пока есть – надо брать. И взял все, что были.
Открыл и съел. Вкусно.
(no subject) - eldoradoss - Feb. 10th, 2014 01:09 pm (UTC) - Expand
tanga_tan
Feb. 10th, 2014 11:19 am (UTC)
Нет. Я их выращиваю с разной степенью успеха.
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 79 comments — Leave a comment )