?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Свершилось

Наверное, каждый человек переживает однажды момент, когда становится очевидной необходимость принципиально изменить жизнь. Меня он настиг в связи с лишним весом, который непрерывно рос.



Совершенно не разбираясь в проблеме, наугад пробовала различные популярные диеты и методы, меньше всего задаваясь вопросом их последствий. Одна из них на мне действительно сработала - получилось похудеть на 20 кг. Но оказалось, что поддержание нехарактерного веса, тем более достигнутого не сбалансированным способом, - гораздо более сложная задача, ведь всю жизнь есть мало, однообразно и не очень вкусно не получится, кроме того, это чревато серьезными проблемами для здоровья. Поэтому стала изучать о питании все, что только могла найти. Интернет предоставляет огромные массивы информации на любой вкус, проблема в том, что лишь небольшая ее часть достоверна. Пришлось разбираться как можно глубже, вникать в саму суть, не обходясь и без метода проб и ошибок, чтобы понять, как на самом деле продукты и их сочетания влияют на организм. Изначальная моя цель была в том, чтобы подобрать рацион с максимальным объемом пищи, позволяющим сохранять новый вес. Но абстрагироваться от аспекта здоровья во время подобного анализа невозможно, как и невозможно игнорировать полученную информацию.
Таким образом, не за год, и даже не за два, наверное, сформировалась система моего питания, которая направлена одновременно и на поддержание веса, и на оздоровление. В ее основе - овощи, особенно сырые, жирная морская рыба, яйца, ограниченное количество фруктов, цельных злаков и бобовых, немного нежирных молочных продуктов и постного мяса. Избегаю продуктов с высоким гликемическим индексом, таких как картофель, особенно рафинированных - сахар, белая мука. Отдаю предпочтение растительным жирам, богатым кислотами Омега 3, например, нерафинированному льняному маслу, тщательно слежу за общим количеством жиров - и избыток, и дефицит крайне опасны. Стараюсь следить за своим самочувствием и анализировать его изменение в связи с рационом.
Я не диетолог и вообще не врач, я человек, умеющий познавать и имеющий огромное желание и действенный стимул разобраться во всех нюансах питания.


Это часть моего предисловия к книге "100 здоровых завтраков и ужинов в мультиварке", которая вот-вот увидит свет благодаря издательству Манн, Иванов и Фербер.
В ней есть вся базовая информация: о питании, распространенных проблемах с ним и способах их решения, о влиянии термообработки на продукты, о принципах работы и ухода за мультиваркой.



И, конечно, собственно рецепты. Не все из них "ортодоксально диетические", есть и много более адаптированных к традиционному питанию, но в любом случае здоровых.



К каждому рецепту есть ряд примечаний относительно его основных качеств.



Сейчас выбираю обложку, поможете?
Какая больше нравится:



Кстати, узнать о выходе книги можно будет очень оперативно, если подписаться на ее страничке.


Tags:

Comments

( 212 comments — Leave a comment )
Page 1 of 13
<<[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] >>
yayad
Jan. 21st, 2014 06:19 am (UTC)
черная обложка мне нравится больше)
grinochka
Jan. 21st, 2014 06:48 am (UTC)
+1
(no subject) - sever_jug - Jan. 21st, 2014 09:15 am (UTC) - Expand
_linora_
Jan. 21st, 2014 06:24 am (UTC)
Вы - очень большой молодец! Черная мне тоже больше нравится :)
nigilistka57
Jan. 21st, 2014 06:25 am (UTC)
С нетерпением буду ждать выхода книги. Черная обложка - супер!
barca_a_vela
Jan. 21st, 2014 06:26 am (UTC)
Ого! Соня, поздравляю!!! Это очень-очень круто :)

А обложка... Мне нравится картинка на черной, но сам цвет фона мне нравится больше бирюзовый :)
balungri
Jan. 21st, 2014 10:53 am (UTC)
+1
(no subject) - prettyditty_fm - Jan. 21st, 2014 07:14 pm (UTC) - Expand
florart
Jan. 21st, 2014 06:26 am (UTC)
как интересно! :)
мне больше нравится на черном фоне, более аппетитная что ли, много вкусной и полезной еды :), а слева не очень понятно, что это в тарелке? шпинат с яйцом?
и название на черном фоне выгоднее смотрится, четко и ясно, а на левой теряется слово здоровых, не бросается в глаза с первого раза :)
falter_assel
Jan. 21st, 2014 06:27 am (UTC)
А мне нравится бирюзовая.
tnt_ma
Jan. 21st, 2014 08:36 am (UTC)
+1
(no subject) - Александр Лазутин - Jan. 21st, 2014 09:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - oxana_p - Jan. 21st, 2014 02:55 pm (UTC) - Expand
scary_window
Jan. 21st, 2014 06:29 am (UTC)
зеленая обложка, если из двух

Соня, умница вы!
woronessa
Jan. 21st, 2014 06:30 am (UTC)
Мне очень нравится голубая. Она зовущая, затягивающая. Черная - нападающая и агрессивная. И это, скорее, не по цветам и, может быть, не по картинкам. Может быть по расположению картинок? Можно даже попробовать перенести картинки, если хочется чёрную. Хотя бы для того, чтобы посмотреть. Самой интересно, что получится, но не умею этого делать.
annja_ruda
Jan. 21st, 2014 06:30 am (UTC)
правая больше понравилось = все слова четко видны. да и както аппетитнее все
lera_smile
Jan. 21st, 2014 06:33 am (UTC)
Черная!
la_sotte
Jan. 21st, 2014 06:39 am (UTC)
Мне больше нравится голубая обложечка. Чёрная почему-то вызывает ощущение, что рецепты будут сложными.
evka
Jan. 21st, 2014 06:39 am (UTC)
Если выбор только из этих двух обложек, то чёрная приятнее.
С удовольствием купила бы эту книгу, только надо будет выяснить, как получить её за границей.
В добрый час, и удачи!
alely
Jan. 21st, 2014 06:39 am (UTC)
Соня поздравляю!
мне левая нравится больше потому что голубая, а правая потому что там еда аппетитнее)
ne_zhe_nka
Jan. 21st, 2014 06:40 am (UTC)
Соня, поздравляю! Отличная новость!

Мне черная обложка больше нравится)
olga_ehidna
Jan. 21st, 2014 06:41 am (UTC)
как здорово! какой огромный труд проделан и таки да,черная!
vitlena
Jan. 21st, 2014 10:24 am (UTC)
Бирюзовая! Умничка!
Page 1 of 13
<<[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] >>
( 212 comments — Leave a comment )