?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Рулет из брокколи

 Рецепт Яны, который я увидела у lanamoskalyuk  и сразу захотела приготовить.
Не берусь утверждать, что он восхитит даже нелюбителей брокколи, но мне, как большому почитателю, очень понравилось.
И вопрос: как вы относитесь к такому количеству блюра на фото?

Основа рулета - 150 г брокколи и 2 яйца. Запекала на пергаменте, в форме 20*20 см минут 15 при 180 градусах. Хотя надо смотреть, во многих духовках потребуется гораздо меньше времени. Использовала прием от бисквитных рулетов - свернула вместе с пергаментом горячим, а когда слегка остыл, развернула, смазала начинкой и завернула обратно уже без бумаги. Положила в холодильник. Никаких проблем без масла не возникло.
Начинку сделала из нежирного творога с зеленью и болгарским перцем. Долго думала, и таки немного посолила. Уверена, плавленный самодельный сыр тоже отлично подойдет. Можно немного заагарить творог, чтобы срез был красивее. Делала уже и просто с перцем, тоже вкусно.

Comments

( 83 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
irrez
May. 20th, 2011 08:52 am (UTC)
Нарядный такой!
На счет блюра мне нравится, когда задний фон размыт.
tastydiet
May. 20th, 2011 08:53 am (UTC)
Спасибо за мнение! Кривоват, конечно, но зато такой весенний ))
(Deleted comment)
tastydiet
May. 20th, 2011 08:54 am (UTC)
А тут и не может быть правильного ответа от профессионалов, мне именно интересно, кому как нравится ) Спасибо!
(Deleted comment)
tastydiet
May. 20th, 2011 08:57 am (UTC)
Да, в блендер вместе с яйцами!
tat_oshka
May. 20th, 2011 08:56 am (UTC)
обожаю брокколи, больше всех капуст, обязательно сотворю эту красоту:)
tastydiet
May. 20th, 2011 08:58 am (UTC)
Я не больше всех, хотя даже не знаю, какая самая - все люблю ))
(no subject) - tat_oshka - May. 20th, 2011 09:01 am (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - May. 20th, 2011 09:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - tat_oshka - May. 20th, 2011 09:06 am (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - May. 20th, 2011 09:09 am (UTC) - Expand
mariacuisine
May. 20th, 2011 09:08 am (UTC)
я тоже на этот рулет запала!
А про блюр...когда как, вот на этом фото хорошо он, главное - суть видно.
tastydiet
May. 20th, 2011 09:11 am (UTC)
Спасибо! Рулет, может, и не тако яркий, как твой суп из брокколи с хрустящими овощами, но вкусный ;)

(no subject) - mariacuisine - May. 20th, 2011 09:13 am (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - May. 20th, 2011 09:15 am (UTC) - Expand
from_turkey
May. 20th, 2011 09:09 am (UTC)
Соня, очень красивый рулет!
tastydiet
May. 20th, 2011 09:13 am (UTC)
Спасибо! Кстати, почему не пишешь так давно?
(no subject) - from_turkey - May. 20th, 2011 01:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - May. 20th, 2011 01:23 pm (UTC) - Expand
shokoladka28
May. 20th, 2011 09:09 am (UTC)
Рулет очень красивый получился!))) Я тоже у Светы обратила на него внимание)))) Но делать боюсь, страшно, если развалится))
Мне блюра многовато, но я Сонечка не спец...)))
tastydiet
May. 20th, 2011 09:13 am (UTC)
Мне важно личное мнение каждого - спасибо!
У меня слегка треснул, но разваливаться даже не думал. Описанный способ для всех рулетов очень хорош.
Мне блюра многовато - dumen_l - May. 20th, 2011 12:47 pm (UTC) - Expand
Re: Мне блюра многовато - tastydiet - May. 20th, 2011 12:54 pm (UTC) - Expand
Re: Мне блюра многовато - shokoladka28 - May. 20th, 2011 01:09 pm (UTC) - Expand
shebets
May. 20th, 2011 09:14 am (UTC)
какой красивый! мне так нравится сочетание цветов. Аппетитно!

Про блюр - по мне так ок!
tastydiet
May. 20th, 2011 09:17 am (UTC)
Спасибо, ты, кстати, редко с сильным размытием снимаешь ;)
(no subject) - shebets - May. 20th, 2011 09:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - May. 20th, 2011 09:30 am (UTC) - Expand
(no subject) - shebets - May. 20th, 2011 09:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - May. 20th, 2011 09:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - shebets - May. 20th, 2011 09:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - May. 20th, 2011 09:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - home_chef - May. 20th, 2011 02:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - May. 20th, 2011 02:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - home_chef - May. 20th, 2011 04:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - May. 20th, 2011 04:53 pm (UTC) - Expand
niksya
May. 20th, 2011 09:30 am (UTC)
Ой, а я была уверена, что это бисквитный рулет с чаем матча, а внутри сливочный или творожный крем с клубникой )))
tastydiet
May. 20th, 2011 09:31 am (UTC)
Наверное, потому что как раз о нем общались - но нету его у меня!!
Здесь все по простому )))
(no subject) - shebets - May. 20th, 2011 09:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - May. 20th, 2011 01:36 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
tastydiet
May. 20th, 2011 10:38 am (UTC)
Спасибо, Таня! А я все собиралась перефоткать, не уверена в этой ;)
(Deleted comment)
(no subject) - tastydiet - May. 20th, 2011 10:45 am (UTC) - Expand
i_am_young_mom
May. 20th, 2011 10:51 am (UTC)
Здорово! Но сложновато для меня. У меня и бисквитные рулеты никогда не получались.
tastydiet
May. 20th, 2011 11:05 am (UTC)
Не буду настаивать, но реально ничего сложного нет ;)
vkusno_masha
May. 20th, 2011 12:10 pm (UTC)
фотография отличная! мне очень нравится!

рулет заинтересовал!как-нибудь попробую!
tastydiet
May. 20th, 2011 12:53 pm (UTC)
Я так рада :))
siniaja_ptica
May. 20th, 2011 01:24 pm (UTC)
Oчень красивый рулет!
tastydiet
May. 20th, 2011 01:34 pm (UTC)
Спасибо :)
home_chef
May. 20th, 2011 02:14 pm (UTC)
я делала подобный, и правда оочень вкусно! даже мелкие мои ели с удовольствием :)
а по поводу блюра..нравится, не главное не переборщить...я бы трех первых четких остановилась :) но это чисто мое дилетантское мнение :))
а вообще фото классное получилось..без теней, светлое, аппетитное! :)
tastydiet
May. 20th, 2011 02:24 pm (UTC)
Спасибо, лично мне тоже кажется, что перебор, просто рулетик реально кривой и лучше его особо не показывать ))) На самом деле собиралась перефоткать, а потом обленилась и решила пустить этот "в эфир" )
(no subject) - home_chef - May. 20th, 2011 04:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - May. 20th, 2011 04:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - May. 20th, 2011 05:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - home_chef - May. 20th, 2011 05:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - May. 20th, 2011 05:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - home_chef - May. 21st, 2011 02:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - home_chef - May. 20th, 2011 05:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - May. 20th, 2011 05:50 pm (UTC) - Expand
igra_so_vkusom
May. 20th, 2011 05:09 pm (UTC)
Соня, замечательный рулет:)
Про блюр... нравится, но на мой вкус чуть поменьше бы.
tastydiet
May. 20th, 2011 05:51 pm (UTC)
Да, согласна - немного все-таки надо четче. Вообще завтра потрясу фотоаппарат, там снимков 30, наверное, что-то может и найтись ;)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 83 comments — Leave a comment )