?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В прошлом посте рассказала, что выбираю в ресторанах в отпуске с целью вернуться из него без дополнительных килограммов. Теперь поделюсь опытом отдыха, когда есть необходимость и возможность готовить. Кто-то ещё подобное практикуете?



У нас так традиционно происходит в Карпатах. При всей огромной любви к живописной природе, свежему воздуху, гостеприимным людям, питаться там три раза в день в ресторанах не выдерживаю не только я, но и печень моего мужа. Даже заказывая форель на мангале, есть вероятность получить зажаренную в панировке. В целом практически вся еда с огромным количеством подсолнечного масла и соли, если она не вареная, то с очень темной корочкой.

Зато есть возможность купить лесные ягоды, домашние яйца, хорошие молочные продукты, разные овощи.

Ездим в основном на машине, можем взять с собой и мультиварку, и всё остальное необходимое для готовки. Поэтому пазл складывается таким образом, что со всех сторон лучше готовить самим, по крайней мере частично.

Конечно, совсем без ресторанов мы не ставим цель обойтись, мясо и рыбу заказываем, но многие простые блюда быстро делаю сама.
В табличке они представлены с уточнением необходимых продуктов (разделяя, что привожу и что покупаю на месте) и кухонной утвари.



Таким образом, основные привезенные девайсы:

мультиварка - главная кормилица, от кипятить воду на чай до жареных яиц;

овощечистка - чистить морковку, огурцы, нарезать пармезан и овощи;

шейкер - для омлета, кефира с протеином (быстрая еда на всякий случай, регулярно не потребляю, но бывает, выручает).



В моём (брала здесь) очень качественный пластик, поэтому в нём и чай могу заварить. Закрывается герметично, можно брать с собой любые жидкости. В общем, для меня это musthave, даже если не развожу протеин.



спиралайзер - так как у меня компактный, беру с собой. Ежедневно практически готовила пасту из цуккини и огурцов, идеальная еда в таком формате.

сито+контейнер - для приготовления творога из кефира (кефир у нас можно купить всегда и везде в отличии от творога). В сите же удобно мыть ягоды.

Универсально нужные мелочи:

  • разделочная доска
  • нож
  • губка для мытья посуды
  • перчатки
  • посуда - миски (в т.ч. большая для салата), ложки, вилки
  • бумажные полотенца

Из продуктов с собой брала:Понятно, что не большими упаковками всё, а понемногу. Что-то покупала специально маленькими пачками, что-то перекладывала в компактные ёмкости.

Если вдруг нужно уточнить какие-то рецепты из перечисленных в табличке, напишите, но вообще мне кажется, что в основном все настолько просто, что из названия сразу ясно.

Comments

( 22 comments — Leave a comment )
elksi
Jul. 21st, 2017 05:23 am (UTC)

Мы тоже практикуем отпуск с готовкой, потому что у ребенка режим с ресторанами не совпадает. Мы летаем самолетом, поэтому беру только блендер.
Спасибо за список, хочется готовить полезную еду, а не наедаться булками и пиццей.

tastydiet
Jul. 22nd, 2017 08:33 am (UTC)
Я, кстати, раньше всегда брала блендер, а теперь как-то обхожусь, хотя если для ребенка, конечно, он удобен. Я в Таиланд с собой для дочки брала гречку и пищевой термос - просто в нём заварила кипятком, отлично готовится. Ну и любые хлопья, конечно, так же можно.
livejournal
Jul. 21st, 2017 05:32 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
rnase
Jul. 21st, 2017 05:40 am (UTC)

Соня, а вот в строчке где про творог и кефир указано, что Вы только кефир покупаете. А творог? Вы его сами из кефира делаете?

science_power
Jul. 21st, 2017 06:19 am (UTC)
Практически всегда снимаем дом или квартиру и готовим сами. Отели - мимо, если только другой возможности нет.
tastydiet
Jul. 22nd, 2017 08:34 am (UTC)
Да, отвешиваю через бумажные полотенца.
https://www.instagram.com/p/BWHs5rPl7sR/?taken-by=sonya.tastydiet - на фото есть маленькие значки "пролистать" и там будет видео, где показано, как это происходит.
oskarsmall
Jul. 21st, 2017 08:09 am (UTC)
А мы еще берем хороший молотый кофе, сухие сливки и пару термокружек, которые не протекают.
Перед прогулкой завариваем кофе и идем гулять. Обычно на море хорошего кофе не сыскать. А если и есть, то как-то дороговато.
И нет соблазнов на регулярную покупку десертов. И на пляж с собой берем. Кофе до обеда хорошо горячий.
Спасибо за идею брать с собой пармезан, хорошую соль и сухой чеснок. Всегда на отдыхе этого не хватает, но перед поездкой как-то забывается. Записала себе на будущий год.

Альтернатива сладостям у нас - это мед с орешками и коробочка влажных, мягких фиников.
milana_spring
Jul. 21st, 2017 10:33 am (UTC)
да, у меня вопрос :)
каша с сыром - это как?
lifetasty
Jul. 21st, 2017 01:58 pm (UTC)
В горячую кашу (в кастрюле или сразу тарелку) посыпать натертый сыр и перемешать или не мешать, тогда можно прикрыть, чтобы расплавился. В саму кашу, соответственно, подсластителей и др сладостей не добавлять. А можно сварить с солью, специями, всем, что любите, перед подачей зеленью сыпать и подавать с овощами. В общем, для не любителей сладкого, да и для остальных иногда такой вариант.
tastydiet
Jul. 22nd, 2017 08:49 am (UTC)
olya_mydolly
Jul. 21st, 2017 11:37 am (UTC)
Всегда арендуем жилье с кухней. В этом году брала овощечистку (жить без нее не могу) и стеклянную разделочную доску.
Соня, а обжаренные кабачки-баклажаны - вместе или разные блюда?


tastydiet
Jul. 22nd, 2017 09:21 am (UTC)
Я в принципе имела ввиду, что можно обжаривать овощи. Люблю разные сочетания и по отдельности, как получается.
kirena_80
Jul. 29th, 2017 09:43 am (UTC)
Поддерживаю вас. Если отдых на одном месте, без переездов, то выбираю вариант жилья с возможностью готовить самой. Рис с чечевицей - интересно. Вы замачиваете и варите одновременно?
Пармезан - мое открытие. Добавляю его и в салаты и в каши.
tastydiet
Aug. 7th, 2017 04:54 pm (UTC)
Рис с чечевицей очень вкусное сочетание, замачиваю вместе, варю в мультиварке тоже одновременно.
cheremu6ka
Aug. 4th, 2017 01:47 pm (UTC)
собираюсь в отпуск, как раз думаю что с собой такого брать )
troliomaverick
Aug. 23rd, 2017 05:52 pm (UTC)
интереная позиция
maringlewis
Aug. 23rd, 2017 06:13 pm (UTC)
спасибо автору за статью
(no subject) - uchanandeshaun - Aug. 23rd, 2017 09:17 pm (UTC) - Expand
mccraegiani
Aug. 23rd, 2017 11:40 pm (UTC)
было интересно..спасибо
(no subject) - augustepatrick - Aug. 24th, 2017 02:36 am (UTC) - Expand
tellioquinn
Aug. 24th, 2017 03:13 am (UTC)
спасибо автору за статью
moesmike
Aug. 24th, 2017 04:27 am (UTC)
даешь еще )
( 22 comments — Leave a comment )