?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Уходите, жиры, уходите

Я сейчас в процессе составления супер похудательного меню, а тем временем покажу один из самых эффективных завтраков для него. Естественно, он еще и мегаполезный, а к тому же максимально простой, на приготовление требуется менее минуты.



Те, кому важен процесс наслаждения едой, её изысканный вид и тонкий вкус, вполне вероятно, его особенно не оценят. Зато те, у кого в приоритете состав и кто не хочет/не может тратить время на приготовление еды, должны быть в восторге.

Готовится с вечера по технологии "все смешать". Это не только экономит время утром, но и, самое главное, позволяет максимально раскрыть все полезности.

Согласно доступным ингредиентам, состав этого коктейля можно варьировать.



База самая простая:
Именно из-за отрубей и требуется более 7 часов замачивания, необходимых для нейтрализации фитиновой кислоты. В таком виде овсяные отруби лишаются своих недостатков и приносят только пользу.

Но я бы советовала не ограничиваться одними отрубями. Как минимум, стоит добавить

  • щепотку корицы.

Получится не только гораздо вкуснее, но и еще полезнее-похудительнее, так как корица хорошо влияет на снижение сахара в крови и имеет много других хороших свойств. Она сделает коктейль немного слаще, я еще и стевиозид добавляю.
По хорошему, конечно, стоит брать настоящую цейлонскую корицу, а не кассию, которую у нас повсеместно продают под её видом.

Совсем замечательно, если вы найдетеПо ссылке - моя статья о них. Кстати, на айхербе сейчас скидка на чиа Navitas Natural. Они добавляют в коктейль, кроме всего прочего, жирные кислоты Омега 3. Ели недоступны, можно добавить пару измельченных грецких орехов. Не совсем идентичная замена, но как вариант.

В принципе, уже с таким составом коктейль очень хорош. Но если, совершенно случайно, у вас естьон получится намного более густым и, соотвественно, сытным. Мне, привыкшей завтракать плотно, без псиллиума коктейль годился только в качестве пре-завтрака, а вот с ним это действительно уже еда. Кроме того, это дополнительное количество растворимой клетчатки. Главным образом я его использую во всякой полезной выпечке, так как помогает уменьшать количество муки и хорошо влияет на консистенцию и вкус, но и здесь мне пришелся кстати.

Дополнительно экономится время, если расформировать по каким-то контейнерам (у меня баночки из-под детского питания) смесь сразу на несколько порций.



Чтобы коктейль был максимально однородным, без всяких комочков, лучше всего закрытую баночку со смесью хорошо потрясти, чтобы все перемешалось. Или просто ложкой сперва смешать именно сухие ингредиенты до того, как засыпать в кефир.


Comments

( 163 comments — Leave a comment )
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
mrs_pai
Jan. 27th, 2015 09:02 am (UTC)
оу, это супер-крутой и, я уверена, супер-полезный завтрак!
Только в Индии нет кефира и уже третью неделю я прошу мужа и папика достать отрубей! Нету...
Видимо, похуделки придется отложить до возвращения из Азии
tastydiet
Jan. 27th, 2015 09:35 am (UTC)
Худеть можно на любых продуктах.. Просто на некоторых удобнее)
Вот лично мне азиатская кухня плохо подходит. Но многие как раз на таком питании прекрасно выглядят!
(no subject) - mrs_pai - Jan. 27th, 2015 10:26 am (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - Jan. 27th, 2015 10:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - mrs_pai - Jan. 27th, 2015 10:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - Jan. 27th, 2015 11:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - mrs_pai - Jan. 27th, 2015 11:07 am (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - mrs_pai - Apr. 15th, 2015 04:09 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - mrs_pai - Apr. 15th, 2015 04:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - moorlena - Jan. 29th, 2015 02:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anike_a - Jan. 27th, 2015 10:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - mrs_pai - Jan. 27th, 2015 10:32 am (UTC) - Expand
(no subject) - ya_ma_ha - Jan. 27th, 2015 08:26 pm (UTC) - Expand
identica23
Jan. 27th, 2015 09:16 am (UTC)
Спасибо, у меня как раз все ингредиенты есть, буду пробовать)
tastydiet
Jan. 27th, 2015 09:35 am (UTC)
О, здорово! Вообще я боялась, что, как у меня обычно, очень много "сложных" ингредиентов.
missbroccoli
Jan. 27th, 2015 09:17 am (UTC)
В ожидании Вашего диет- меню, мне кажется это будет бомба! 👍
tastydiet
Jan. 27th, 2015 09:37 am (UTC)
Вот этот завтрак хорошо его анонсирует - я хочу сделать простое с точки зрения организации и приготовления, поэтому немного в ущерб разнообразию и вкусу, но зато реально действующее.
ara_bublik
Jan. 27th, 2015 09:20 am (UTC)
если у вас найдется... если добавите...
бггг))))
надо дать нам продукт и граммы!
и никаких если)))

и ты кого там жестко худеешь?)))))
tastydiet
Jan. 27th, 2015 09:38 am (UTC)
Ты же меня знаешь, я всегда так пытаюсь ненавязчиво)))

У меня сейчас пару девочек онлайн на связи, делала им индивидуальные меню, а по ходу возникла идея сделать какой-то шаблон более-менее универсальный.
(no subject) - ara_bublik - Jan. 27th, 2015 09:54 am (UTC) - Expand
ses2006
Jan. 27th, 2015 09:20 am (UTC)
Я тоже оч жду диет меню
tastydiet
Jan. 27th, 2015 09:39 am (UTC)
Я его хочу хорошенько отшлифовать, но уже немного осталось!
mamamagda
Jan. 27th, 2015 09:21 am (UTC)
Соня, добрый день! А ужин заменить этим коктейлем есть смысл?
tastydiet
Jan. 27th, 2015 09:39 am (UTC)
Ну я, как человек с углеводофобией, не стала бы.. Хотя теоретически, если такой проблемы нет, то можно.
miracle_w0rker
Jan. 27th, 2015 09:25 am (UTC)
Интересно, спасибо! А какие чиа лучше белые или черные добавлять?
tastydiet
Jan. 27th, 2015 09:40 am (UTC)
Я считаю, что принципиальной разницы нет!
samanesvoja
Jan. 27th, 2015 09:44 am (UTC)
и я буду ждать меню:)
tastydiet
Jan. 27th, 2015 10:59 am (UTC)
:)
ya_danaya
Jan. 27th, 2015 09:55 am (UTC)
Хороший составчик )). Я похожие коктейли пью по утрам уже несколько месяцев - нравится. Но у меня немного отличаются ингредиенты.
За основу беру так же кефир 1% или сыворотку или айран. (250 - 300 мл - это если только коктейль ем и больше ничего )
Добавляю - 3-4 черносливки (у меня свой,домашний, не копченый), пучек зелени на выбор (петрушка, укроп, руккола, салат), банан или яблоко, 0,5 ч.л. меда, 1 ч.л. молотых семян льна и немного отрубей. Вжикнула в блендере и съела или выпила. Этой порции мне хватает что бы не быть голодной часов до 12. (завтракаю в 7-30).
И да, дети с мужем постепенно так же его полюбили )) - приходится делать на всех!
tastydiet
Jan. 27th, 2015 10:56 am (UTC)
С зеленью вообще супер!
jensana
Jan. 27th, 2015 10:05 am (UTC)

То есть засыпаете в банку все вечером, а утром только кефир и вжик? Нет, пожалуй вечером еще, отруби же должны отстояться. А вместо последнего можно просто клетчатку?
Очень интересно, что там за меню. Мне бы не помешало похудеть немного)

tastydiet
Jan. 27th, 2015 10:55 am (UTC)
В банки я засыпаю раз в неделю, чтобы не доставать каждый раз все упаковки со всеми ингредиентами.
Каждый вечер наливаю кефир, а потом в него высыпаю перемешанное содержимое одной банки.

Клетчатки как такой отдельно в продаже не существует. То, что у нас называют так, чаще всего и есть именно отруби. И чаще всего пшеничные. Там меньше растворимой клетчатки, а она все-таки получше для организма.
Но если выбора нет, пусть будет такая.
(no subject) - Veter from the north - Jan. 27th, 2015 03:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - Jan. 27th, 2015 05:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - Veter from the north - Jan. 27th, 2015 05:56 pm (UTC) - Expand
velga
Jan. 27th, 2015 10:30 am (UTC)
Соня, во-первых, спасибо за твои ссылки на всякое на айхербе. Я на регулярной основе использую стевию, ароматизаторы, органическое какао и корицу, после твоего сегодняшнего поста обновила вишлист к следующему заказу :-)
Ты используешь обезжиренный кефир?

И у меня вопрос отвлечённый: почему-то мне кажется, что ты у себя где-то писала о новом веянии в диетологии, когда реабилитировали жиры (low carbs high fats), но в журнале найти не смогла. Напомни, пожалуйста, был ли у тебя такой пост?
tastydiet
Jan. 27th, 2015 10:58 am (UTC)
Для этой штуки да, обезжиренный.

Как по мне, эта система - low carbs high fats - предполагает перебор жиров, как обычно, с одной стороны маятника в другую. Но вообще о том, как они важны, в том числе насыщенные, я писала - http://tastydiet.livejournal.com/128899.html
(no subject) - pusena_9 - Jan. 27th, 2015 11:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - velga - Jan. 27th, 2015 11:58 am (UTC) - Expand
livejournal
Jan. 27th, 2015 10:37 am (UTC)
Здравствуйте!
Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
livejournal
Jan. 27th, 2015 10:37 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
montenegro_live
Jan. 27th, 2015 10:50 am (UTC)
Спасибо за рецепт! Я худею (не совсем целенаправленно, скорее поджелудочную привожу в порядок, а похудение -это эффект побочный) так: с вечера в стакан нежирного кефира кладу столовую ложку сухой перемолотой гречки. И все. Соавлю на прохладный подоконник (по рецепту- в холодильнике надо лержать до утра)

К утру гречка разбухнет немного- и получится приятная на вкус штука, после которой я до обеда есть не хочу совсем. Добавляла немного очищенных семечек и орешки грецкие, с ними вкуснее ))

А можно вместо кефира брать НЕСЛАДКИЙ йогурт.
tastydiet
Jan. 27th, 2015 10:59 am (UTC)
С поджелудочной диета еще та..
Кстати, я тоже в холодильник не ставлю, хотя теоретически надо в нем.

И если говорить больше о здоровье, чем похудении, то гречка лучше отрубей, тоже соглашусь.
(no subject) - montenegro_live - Jan. 28th, 2015 07:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - aksonova - Jan. 28th, 2015 10:15 am (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - Feb. 5th, 2015 12:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - aksonova - Feb. 5th, 2015 12:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - Feb. 5th, 2015 12:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - aksonova - Feb. 5th, 2015 12:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lapi_tapi - Jan. 28th, 2015 12:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - montenegro_live - Jan. 28th, 2015 07:43 am (UTC) - Expand
scary_window
Jan. 27th, 2015 11:01 am (UTC)
Я чисто идею подкинуть, туда можно чуток яблочного или цитрусового пектина добавлять, вместо чиа-псиллиума (именно из-за цены и сложности в покупке). Его найти у нас проще, а суть приблизительно такая же. И он вкусненький.
tastydiet
Jan. 27th, 2015 11:03 am (UTC)
Вместо чиа можно лен размолотый, а вместо псиллиума пектин, точно!
(no subject) - scary_window - Jan. 27th, 2015 11:06 am (UTC) - Expand
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 163 comments — Leave a comment )