?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Худеют ли от яиц

Исследователи Государственного Университета Луизианы утверждают, что 2 вареных яйца на завтрак — и лишних килограммов как не бывало. Результаты проведенного исследования показали, что женщины, которые ели яйца на завтрак, худели быстрее. Ученые говорят, что яйцо содержит большое количество протеинов, благодаря которым человек быстро насыщается, не чувствует голода и потому ест меньше.



Правда, голос разума говорит нам, что яйца - далеко не единственный источник протеина, более того, и близко не самый богатый - в двух яйцах наберется порядка 12 г - это меньше, чем в 100 г творога. Я скорее рассматриваю яйца как жирный продукт - в той же паре их больше 10.

Многие боятся есть яйца, так как слышали, что в них слишком много холестерина. Это действительно так, порядка 275 мг в каждом, а именно в желтке, тем не менее, сам этот факт не является ни чем ужасным.

Холестерин бывает «хорошим» и «плохим», причем в определённом количестве необходимы оба и организм даже вырабатывает их сам. Причем выработка может уменьшаться, если достаточно поступает из продуктов, или, наоборот, увеличиваться и даже превысить норму, если питание вообще не содержит животных жиров.

Кстати, очередные исследования не выявили устойчивой связи между потреблением яиц и повышением уровня холестерина в крови. Наоборот, содержащиеся в них вещества (лецитин, фоливая кислота, витамины D,E и куча других) во многом положительно влияют на здоровье. Но все же не стоит есть более 2-х желтков в день. И, наверное, не прямо-таки каждый день. Собственно, как и любой другой продукт.

Я на какое-то время вообще исключала яйца из рациона - потому как определенно их переела, а теперь возвращаю, но уже в формате трех раз в неделю примерно. И первая яичница, которую приготовила после длительного перерыва именно эта. Люблю ее за то, что с головой хватает одного яйца на порцию, потому что основа состоит из большого количества овощей. Мое питание в принципе имеет устойчивую тенденцию к увеличению доли овощей и сокращению белка.

На одну порцию:

  • 1 яйцо;
  • 1 перец (можно болгарский, можно салатный);
  • 1 большой помидор;
  • ½ молодого кабачка;
  • ½ небольшой луковицы (вкуснее красной);
  • 1 ч.л. масла.
Пока разогревается масло, нарезать небольшими кубиками все овощи, закладывая по очереди - лук, перец, помидоры, кабачки. Обжаривать минут 10-15, помешивая, затем вбить к ним яйцо и быстро перемешать. Готовить буквально пару минут.

Огурцы на фотографии не для мебели, хотя они смотрятся гораздо приятнее основного блюда, они являются обязательным дополнением. Именно такими брусочками, вприкуску к горячей сытной яичнице с насыщенным, даже немного пряным вкусом - замечательный завтрак для начала замечательного дня!

Tags:

Comments

( 86 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
ara_bublik
Aug. 17th, 2014 05:24 am (UTC)
все рано считаю что надо отдельно есть белок и желток)))

как тебе возвращение к любимой еде?)))
tytalexandr
Aug. 17th, 2014 07:33 am (UTC)
...ну бред же) и пост тем более бред.)
Я вот похудел на 10 с лишним кг за 6 месяцев и чувствую прекрасно себя. Просто меньше ем.
(no subject) - alt_durak - Aug. 17th, 2014 07:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - tytalexandr - Aug. 17th, 2014 08:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - veniamin_tr - Aug. 17th, 2014 10:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - tytalexandr - Aug. 17th, 2014 10:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - gagrid_gag - Aug. 17th, 2014 12:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - veniamin_tr - Aug. 17th, 2014 04:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ara_bublik - Aug. 17th, 2014 01:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tytalexandr - Aug. 17th, 2014 02:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ara_bublik - Aug. 17th, 2014 04:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kostiyanich - Aug. 17th, 2014 08:31 am (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - Aug. 25th, 2014 03:26 pm (UTC) - Expand
d_v_temnote
Aug. 17th, 2014 05:45 am (UTC)
думаю, на печени это не очень хорошо отразится из-за 20% жиров, а на почках - из-за почти 30% белка. ))

а вообще для меня всегда было загадкой - как можно наесться "заранее".
(Deleted comment)
(no subject) - d_v_temnote - Aug. 17th, 2014 08:12 am (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - d_v_temnote - Aug. 17th, 2014 08:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - pokraschennja - Aug. 17th, 2014 09:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - iriska_sole - Aug. 17th, 2014 12:27 pm (UTC) - Expand
solyanikirulyat
Aug. 17th, 2014 06:24 am (UTC)
Вот оно, информационное поле, буквально вчера готовила омлет с овощами, ровно из таких же ингредиентов. Очень вкусно и полезно. Яйцо взбиваю с молоком, сковороду накрывают крышкой, а потом снимаю крышку и на 5 минут в духовку. Румяная пышная запеканка- омлет. :-!
ru_eshkinkot
Aug. 17th, 2014 06:40 am (UTC)
А как же не есть белок? мышцы же не растут
belorussobalt
Aug. 17th, 2014 11:27 am (UTC)
Мышцы-то ладно, а вот кожа портится без белка в достаточных и немаленьких при этом количествах.
vezdegovno
Aug. 17th, 2014 06:43 am (UTC)
а худеют от яйц вверх или вниз?
а сами яйца не худеют?
tytalexandr
Aug. 17th, 2014 07:35 am (UTC)
...только по горизонтали ниже пяток)
tytalexandr
Aug. 17th, 2014 07:35 am (UTC)
...похудел на 10кг за 6 месяцев.

меньше ел, чаще ходил пешком

кстати вес уходит, но не везде равномерно уходит жир, я сделал вывод мы не равномерны...

чё делать?
iriska_sole
Aug. 17th, 2014 12:30 pm (UTC)
Пузо осталось ?
(no subject) - tytalexandr - Aug. 17th, 2014 12:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - iriska_sole - Aug. 17th, 2014 12:45 pm (UTC) - Expand
hall_boy
Aug. 17th, 2014 07:51 am (UTC)
недавно где то читал, что у товарища ленина, все такого помнят?, при вскрытии нашли замечательный такой атеросклероз всего чего только можно. а изучение его рациона показало, что он выжирал много яиц...
seoforyou
Aug. 17th, 2014 07:59 am (UTC)
Надо вырабатывать потребляемое на тренировках, и не будет никакого атеросклероза
(no subject) - hall_boy - Aug. 17th, 2014 08:01 am (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - hall_boy - Aug. 17th, 2014 08:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - seoforyou - Aug. 17th, 2014 08:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - hall_boy - Aug. 17th, 2014 08:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - belorussobalt - Aug. 17th, 2014 11:29 am (UTC) - Expand
Alex Winter
Aug. 17th, 2014 08:04 am (UTC)
тоже люблю яичню, но она задолбала пригорать к сковороде. раньше такого не было
probawxy
Aug. 17th, 2014 08:25 am (UTC)
Попробуй перед готовней яични сковородню смазличнять масличней и будет тебе культурня, а не дебильня.

Edited at 2014-08-17 08:26 am (UTC)
(no subject) - Alex Winter - Aug. 17th, 2014 08:51 am (UTC) - Expand
(no subject) - probawxy - Aug. 17th, 2014 10:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - Alex Winter - Aug. 17th, 2014 11:33 am (UTC) - Expand
(no subject) - probawxy - Aug. 17th, 2014 11:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - Alex Winter - Aug. 17th, 2014 11:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - probawxy - Aug. 17th, 2014 12:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - Alex Winter - Aug. 17th, 2014 01:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - probawxy - Aug. 17th, 2014 01:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - Alex Winter - Aug. 17th, 2014 01:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - iriska_sole - Aug. 17th, 2014 12:32 pm (UTC) - Expand
natalia_sibir
Aug. 17th, 2014 08:32 am (UTC)
А если ещё до яиц выпить стакан воды, то эффект будет лучше

Угощайтесь ))))
oblako_05
Aug. 17th, 2014 09:17 am (UTC)
Соня, хочу поблагодарить вас за книгу с рецептами в мультиварке! Спасибо огромное! Каши почти все перепробовала, очень все вкусно! Запеканка традиционная тоже отменная, рецептура везде подобрана великолепно! Единственное, для меня порция великовата, но это элементарно корректирую ;)
tastydiet
Aug. 18th, 2014 05:31 am (UTC)
Мне безумно приятно! Спасибо за отзыв :) Вкусных вам кулинарных экспериментов!
pokraschennja
Aug. 17th, 2014 09:24 am (UTC)
Пиздешь про холестерин написала. Есть рекомендации ВОЗ, яйца при повышенном холестерине из рациона исключаются.
iriska_sole
Aug. 17th, 2014 12:34 pm (UTC)
Кстати, холестерин почти весь в желтке. Белок можно есть безбоязненно.
Но плохо то, что он безвкусный, в отличие от желтка.
ermak851
Aug. 17th, 2014 09:40 am (UTC)
ем мало но двигаюсь еще меньше, духа не хватает на стадион выйти, знаю, что если выйду то сразу буду моделью, но лень матушка лень!
iriska_sole
Aug. 17th, 2014 12:35 pm (UTC)
+ (
duh_matreny
Aug. 17th, 2014 09:43 am (UTC)
Я читала, что употребление яиц увеличивает вероятность роста раковых клеток. Позже я напишу об этом пост. Но то, что Вы стараетесь есть больше овощей - очень правильно!
(no subject) - oduvan_wordik - Aug. 17th, 2014 09:52 am (UTC) - Expand
iriska_sole
Aug. 17th, 2014 12:35 pm (UTC)
Из каких соображений?
bemmby
Aug. 17th, 2014 09:52 am (UTC)
Мне 52 года. Ем яйца раз в две-три недели, а то и реже. Не употребляю сметаны и сливочного масла. Холестерин крови - 4 ммоль/л. Соль почти не употребляю. Тьфу-тьфу, на здоровье не жалуюсь. Чего и вам желаю)))
Перекос в сторону белка тоже чреват - нагрузка на почки ;) Питание должно быть сбалансированным, разнообразным, с большим количеством овощей и зелени. Пряности тоже неплохи, особенно, когда ими замещать соль.
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 86 comments — Leave a comment )