?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Нутовый плов

   Я ем мясо, хотя и очень редко. Еще реже сочетаю его с углеводами. По сути, это уникальное блюдо в моем меню, но все же находится в нем вполне заслужено.

   Таким образом, это не совсем обычный плов - в нем нет морковки, совсем нет масла, и, что самое странное для плова,  отсутствует рис. На самом деле в восточной кухне часто делают плов с нутом, и я решила, что вполне можно сделать только из него.
   Итак, что же осталось от плова: лук, мясо, и самое главное - специи. Я добавляю традиционную смесь для плова, которую делают на рынках опытные продавцы - барабарис, зира, сушеные помидоры, шафран, паприка. Мясо беру говядину, самые нежирные куски, нут уже вареный, а также добавляю свежий болгарский перец. 
   Способа приготволения лично у меня нет, так как за меня это делает мультиварка - я просто складываю в нее все ингридиенты, наливаю немного воды, чтобы она почти покрывала нут с мясом и овощами и включаю режим "плов". Честно говоря, я не уверена, что в сотейнике можно полностью обойтись без жира. Поэтому этот пост скорее не рецепт, а реклама мультиварки :)
   Обязательно дополняю это блюдо большим количеством свежих салатных листьев, веря в теорию Клода Годара, что овощи, богатые клетчаткой, могут «нейтрализовать» некоторые нежелательные для организма последствия употребления белков и жиров. 

  И еще хотела поделиться радостью, что мне наконец-то торжественно вручили диплом кандидата экономических наук.
.

Comments

( 120 comments — Leave a comment )
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
olgavb_osa
Jun. 14th, 2011 08:58 am (UTC)
Выглядит аппетитно!))) Поздравляю с дипломом!)))
tastydiet
Jun. 14th, 2011 10:27 am (UTC)
Спасибо, Оля! Мне очень приятно :)
bufetum
Jun. 14th, 2011 09:02 am (UTC)
Поздравляем С дипломом!)) . Не грусти, ни одна мама не хотела бы что бы ребёнок грустил в такой день. И ты хорошо выглядишь).
tastydiet
Jun. 14th, 2011 10:28 am (UTC)
Спасибо за теплые слова :)
cook_inspire
Jun. 14th, 2011 09:08 am (UTC)
Сонь, во-первых ПОЗДРАВЛЯЮ с дипломом! И чегоэто ты такую новость такими мелкими буковками написала?)))))
Надо мне мультиварку достать, а то я так редко ей пользуюсь))
tastydiet
Jun. 14th, 2011 10:29 am (UTC)
Спасибо, просто не по теме ;)
У тебя есть мультиварка и ты ею не пользуешься?! Честно, я очень поражена - она ведь помогает сохранить уйму времени и усилий!
(no subject) - cook_inspire - Jun. 14th, 2011 10:31 am (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - Jun. 14th, 2011 10:38 am (UTC) - Expand
krolich
Jun. 14th, 2011 09:14 am (UTC)
поздравляю!
платье очень красивое!
tastydiet
Jun. 14th, 2011 10:30 am (UTC)
Спасибо, мне тоже платье очень нравится и как-то мало поводов его одевать ;))
alenakogotkova
Jun. 14th, 2011 09:16 am (UTC)
Соня, поздравляю с дипломом!!! И спасибо за отличный рецепт, я обожаю нут!
tastydiet
Jun. 14th, 2011 10:34 am (UTC)
Спасибо! Я часто готовлю нут, тоже очень его люблю :)
snova_anechka
Jun. 14th, 2011 09:22 am (UTC)
Поздравляю с дипломом!!!
Интересный плов! Выглядит очень аппетитно!
tastydiet
Jun. 14th, 2011 10:35 am (UTC)
Спасибо, Аня! Это такая "облегченная" версия ;)
yayad
Jun. 14th, 2011 09:27 am (UTC)
Поздравляю, К.э.н.))
Никогда не пробовала нут, если честно. А мультиварка творит чудеса, да, я уже и не представляю что бы делала без нее)
tastydiet
Jun. 14th, 2011 10:36 am (UTC)
Спасибо ;)
Тоже уже без мультиварки не могу, и сестру подсадила. Она вообще каши на плите варить разучилась ;))
chernnishka
Jun. 14th, 2011 09:27 am (UTC)
Сонечка,поздравляю с дипломом!=)) Плов прекрасный,правда,я нут люблю,но готовить сама побаиваюсь-долго варить!=)) Да и рис я больше всего на свете люблю!=) но вкусно! а с куриной грудкой не делала? в сотейнике получится и без масла-я на воде всегда себе делаю!=)
tastydiet
Jun. 14th, 2011 10:41 am (UTC)
Да уж, варить нут - занятие для увлеченных ))) Рис я коричневый ем, но уж точно без мяса! С нутом же курицу готовлю, но в томатном соусе с базиликом и чесноком, так что это уже совсем не плов ;)
Здорово, что и в сотейнике можно!
(no subject) - chernnishka - Jun. 14th, 2011 02:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - Jun. 14th, 2011 03:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - chernnishka - Jun. 14th, 2011 04:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - Jun. 14th, 2011 04:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - chernnishka - Jun. 14th, 2011 05:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - Jun. 14th, 2011 05:16 pm (UTC) - Expand
dailylady
Jun. 14th, 2011 09:28 am (UTC)
Соня, поздравляю!!!! Экономика - это здорово :))
И ты очень-очень хорошенькая ;))
tastydiet
Jun. 14th, 2011 10:41 am (UTC)
Спасибо :))
tat_oshka
Jun. 14th, 2011 09:38 am (UTC)
Аа! Какая ты умная и красивая!:)) поздравляю!

Продолжаю хотеть мультиварку:)
tastydiet
Jun. 14th, 2011 10:42 am (UTC)
Да, чехам видно мультиварка ни к чему ))) Спасибо!
unwetter
Jun. 14th, 2011 09:48 am (UTC)
Поздравляю!!
Какой молодой, какой стильный к.э.н.! У нас на кафедре ваще не такие были))))
tastydiet
Jun. 14th, 2011 10:42 am (UTC)
Re: Поздравляю!!
Когда ты училась или ты работаешь в универе?
(no subject) - unwetter - Jun. 14th, 2011 11:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - tastydiet - Jun. 14th, 2011 11:23 am (UTC) - Expand
gromova1976
Jun. 14th, 2011 09:53 am (UTC)
Поздравляю!
tastydiet
Jun. 14th, 2011 10:43 am (UTC)
Спасибо, Оля!
irrez
Jun. 14th, 2011 09:54 am (UTC)
Сонь, поздравляю с дипломом!
Плов очень аппетитный и кастрюлька- прелесть))
tastydiet
Jun. 14th, 2011 10:44 am (UTC)
Спасибо, все не могла придумать, к чему ее приспособить ;)
anna_mavritta
Jun. 14th, 2011 09:56 am (UTC)
Какая же ты умница, Соня! От всей души рада за тебя!

И замечательный нутовый плов в очень красивой кастрюльке )
tastydiet
Jun. 14th, 2011 10:44 am (UTC)
Спасибо большое, Анечка, мне очень приятно :))
irenka2501
Jun. 14th, 2011 10:09 am (UTC)
поздравляю с дипломом :)

мультиварка - это чудо, точно
tastydiet
Jun. 14th, 2011 10:45 am (UTC)
Спасибо!
Я на мультиварку молиться готова ))
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 120 comments — Leave a comment )